Tiramisu este unul dintre cele mai îndrăgite deserturi italiene, apreciat pentru gustul delicat al cremei, aroma de cafea și textura pufoasă. Rețeta aceasta de tiramisu rapid nu necesită coacere și este ideală pentru zilele când vrei un desert savuros, cu minimum de efort.
Ingrediente
- 250 g pișcoturi
- 400 ml cafea tare, răcită
- 500 g mascarpone
- 200 ml frișcă lichidă
- 100 g zahăr pudră
- 2 linguri cacao neîndulcită
- 1 linguriță extract de vanilie
- Un praf de sare
Mod de preparare
- Bate frișca lichidă până devine fermă, apoi adaugă mascarpone, zahărul pudră, vanilia și sarea. Amestecă ușor până când obții o cremă fină.
- Trece rapid pișcoturile prin cafeaua răcită (nu le lăsa mult, ca să nu se înmoaie prea tare).
- Așază un strat de pișcoturi în tavă, apoi adaugă jumătate din cremă. Repetă cu un nou strat și restul cremei.
- Nivelează frumos suprafața și pudrează din belșug cu cacao.
- Dă la frigider cel puțin 2 ore înainte de servire, pentru ca aromele să se întrepătrundă.
Sfaturi utile
Pentru un gust și mai autentic, poți adăuga în cafea 1-2 linguri de lichior amaretto. Folosește cafea tare și pișcoturi de calitate pentru cel mai bun rezultat. Desertul poate fi păstrat la frigider până la 3 zile.
Valori nutriționale
O porție are aproximativ 300 kcal, 20 g grăsimi, 25 g carbohidrați și 5 g proteine.
Leave a Reply